Safi asili ya Kichina Prickly Ash Sichuan Peppercorns Green Sichuan Pilipili

Pilipili ya Sichuan ni kiungo sahihi cha vyakula vya Sichuan vya Mkoa wa Sichuan kusini magharibi mwa China.Inapoliwa, hutoa athari ya kuuma, ya kufa ganzi kwa sababu ya uwepo wa hydroxy-alpha sanshool kwenye nafaka ya pilipili.Inatumika sana katika vyakula vya Sichuan kama vile mapo doufu na chungu cha moto cha Chongqing, na mara nyingi huongezwa pamoja na pilipili ili kuunda ladha inayojulikana kama málà.

Pilipili ya Sichuan ina kazi nyingi.Inaweza kuboresha digestion ya mwili.Inaweza kukuza wengu na usafiri wa tumbo na kazi ya kemia.Inaweza kukuza kuongezeka kwa hamu ya kula.Inaweza joto na kuondoa baridi na kuimarisha yang katika mwili.

Ina madhara ya kuimarisha tumbo yenye harufu nzuri, joto na kutawanya baridi, kupunguza unyevu na kupunguza maumivu, dawa ya wadudu na detoxification, antipruritic na relieving fishy.Inaweza kuondoa harufu ya samaki ya kila aina ya nyama;Kukuza usiri wa mate na kuongeza hamu ya kula;Fanya mishipa ya damu kupanua, ili kupunguza shinikizo la damu.Maji ya pilipili yanaweza kuondoa vimelea.

Pilipili ya Sichuan inapatikana pia kama mafuta.Mafuta yaliyowekwa ya pilipili ya Sichuan yanaweza kutumika katika kuvaa, michuzi ya kuchovya, au sahani yoyote ambayo ladha ya pilipili tamu inataka bila umbile la nafaka zenyewe.